موج گرما، امنیت غذایی جهان را به خطر انداخته است

<p>بیژن روحانی - گرمای بی&zwnj;سابقه در بخش&zwnj;هایی از جهان به&zwnj;خصوص در آمریکا، محصولات کشاورزی را نابود کرده و اکنون نگرانی&zwnj;هایی برای کمبود شدید مواد غذایی در برخی نقاط جهان به وجود آمده است.</p> <!--break--> <p>این موج گرما به&zwnj;خصوص بر محصول ذرت تاثیر گذاشته است. ذرت به همراه گندم و برنج جزو غلات اصلی است که بخش مهمی از تغذیه انسان&zwnj;ها به آن وابسته است. آمریکا بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده ذرت است و میزان تولید محصول ذرت در این کشور به&zwnj;تنهایی بیش از مجموع تولید برنج و گندم در چین است. همچنین در میان ذرت، گندم و برنج، اکنون محصول ذرت در دنیا پیشتاز است و تولید آن بیشتر از گندم و تقریبا دو برابر برنج است.</p> <p>&nbsp;</p> <p><a href="http://www.zamahang.com/podcast/2010/20120726_Environment_FoodCrisis_Rouhani.mp3"><img align="middle" src="http://zamanehdev.redbee.nl/u/wp-content/uploads/musicicon_14.jpg" alt="" /></a></p> <p>&nbsp;</p> <p>نابود شدن محصول ذرت در آمریکا می&zwnj;تواند به شدت بر امنیت مواد غذایی در کشورهایی که واردکننده این محصول هستند تأثیر منفی بگذارد. گرمای بی&zwnj;سابقه امسال را که باعث نابودی محصولات ذرت در آمریکا شده است با تغییرات آب و هوایی و گرم شدن هوای کره زمین مرتبط می&zwnj;دانند.</p> <p>&nbsp;</p> <blockquote> <p><img align="middle" src="http://zamanehdev.redbee.nl/u/wp-content/uploads/bijgco03.jpg" alt="" />بیش از ۷۶ درصد کل محصول ذرت در شرایطی بسیار بد یا غیر قابل استفاده قرار دارد.&nbsp;</p> </blockquote> <p>در پی از میان رفتن بخش وسیعی از محصول ذرت آمریکا، مؤسسه Earth Policy Institute که یک مؤسسه محیط زیستی آمریکایی است، نسبت به وقوع یک بحران مواد غذایی در جهان هشدار داد. به گفته&zwnj;ی محققان این مؤسسه، بحران مواد غذایی خیلی نزدیک&zwnj;تر از آن چیزی است که بسیاری از مردم تصورش را می&zwnj;کنند. این بحران می&zwnj;تواند با بالا رفتن قیمت مواد غذایی آغاز شود و در برخی نقاط جهان منجر به بروز اعتراضات و بی&zwnj;ثباتی اجتماعی نیز بشود. سازمان خوارو&zwnj;بار و کشاورزی ملل متحد، &laquo;فائو&raquo;، نیز هشدار داده است قیمت مواد غذایی ممکن است به بیش از میزان ثبت شده در سال ۲۰۱۱ برسد.</p> <p>&nbsp;</p> <p>کشاورزان آمریکایی امسال امیدوار بودند بتوانند رکوردی تاریخی در زمینه کشت محصول ذرت به&zwnj;دست آورند. تمام پیش&zwnj;بینی&zwnj;ها نیز حاکی از این امر بود و جهان در انتظار محصول فراوان و ارزان ذرت نشسته بود. اما با آغاز موج گرمایی که کسی آن را پیش&zwnj;بینی نکرده بود، محصول حساس ذرت هفته به هفته از میان رفت و اکنون بیش از ۷۶ درصد کل محصول ذرت در شرایطی بسیار بد یا غیر قابل استفاده قرار دارد. اکنون آمریکا به جای آن&zwnj;که بتواند رکوردی برای تولید این محصول به دست آورد، صاحب یک رکورد تاریخی در مورد محصول ذرت از میان&zwnj;رفته شده است. انتظار می&zwnj;رود ذخیره غلات در انبارهای جهان تا آخر فصل برداشت امسال به شدت کاهش پیدا کند و از این رو وضعیت امنیت غذایی از آن&zwnj;چه هست نیز وخیم&zwnj;تر شود. قیمت مواد غذایی که اکنون نیز بالا رفته است، مطمئناً به دنبال افزایش بهای ذرت دوباره بالا خواهد رفت.</p> <p>&nbsp;</p> <p>آن&zwnj;چه که در حال حاضر امنیت مواد غذایی در دنیا را به خطر انداخته نه فقط از میان رفتن محصولات کشاورزی، بلکه ساختار ناکارآمد تولید و توزیع مواد غذایی در کل جهان نیز هست. نشانه&zwnj;های این بحران به طور مثال در سال ۲۰۰۸ به روشنی ظاهر شد. زمانی که قیمت غلات در بازارهای جهانی بالا رفت، کشورهای صادرکننده، میزان صادرات خود را بسیار محدود کردند تا بتوانند قیمت مواد غذایی را در کشورهای خود پایین نگه دارند.</p> <blockquote> <p>&nbsp;<img align="middle" src="http://zamanehdev.redbee.nl/u/wp-content/uploads/bijgco02.jpg" alt="" />ذخیره غلات در انبارهای جهان تا آخر فصل برداشت امسال به شدت کاهش پیدا کند</p> </blockquote> <p>در پاسخ به این حرکت، کشورهای واردکننده دچار شوک و وحشت شدند و برخی از آن&zwnj;ها به سیاست جدیدی برای تولید غذا روی آوردند. یعنی از آن زمان زمین&zwnj;هایی را در کشورهای دیگر برای تولید غلات و مواد غذایی برای خود خریدند. این وضعیت به شکل&zwnj;گیری یک ژئوپلتیک جدید مبتنی بر نحوه تولید مواد غذایی منجر شده است که به نوبه خود می&zwnj;تواند باعث مشکلات و بی&zwnj;ثباتی&zwnj;های سیاسی، اجتماعی و اقتصادی دیگر نیز بشود.</p> <p>&nbsp;</p> <p>تمام شواهد نشان می&zwnj;دهد که مسأله امنیت مواد غذایی و تولید و توزیع آن یکی از بحران&zwnj;های مهم جهانی است اما به نظر نمی&zwnj;رسد که رهبران سیاسی چندان آن را جدی گرفته باشند. تلاش&zwnj;هایی که در چند دهه گذشته برای کاستن از میزان گرسنگی و کمبود مواد غذایی در جهان صورت گرفته و به موفقت&zwnj;هایی نیز دست یافته بود، اکنون به&zwnj;نظر می&zwnj;رسد روندی معکوس را در پیش گرفته و دوباره به سمت افزایش گرسنگی در جهان پیش می&zwnj;رود.</p> <p>&nbsp;</p> <p>آمارهای سال ۲۰۱۰ نشان می&zwnj;دادند که بیش از ۹۲۵ میلیون نفر در جهان با سوء&zwnj;تغدیه مواجه هستند. اما اکنون جدیدترین آمارهای بانک جهانی که در ماه مه سال ۲۰۱۲ منتشر شده نشان می&zwnj;دهد این رقم به یک میلیارد نفر رسیده است و بیشتر آن&zwnj;&zwnj;ها را نیز کودکان تشکیل می&zwnj;دهند.</p> <p>&nbsp;</p> <p>در همین زمینه:</p> <p><a href="#http://radiozamaneh.com/science/2012/07/12/16936">ارتباط جدید میان فعالیت&zwnj;های انسانی و تغییرات آب و هوایی</a><br /> <a href="#http://radiozamaneh.com/science/2011/09/01/6649">نقشه امنیت غذایی و گرسنگی در جهان</a><br /> <br /> &nbsp;</p>