برداشت زعفران در ایران
در عکسهای پیش رو برداشت زعفران در منطقه زاوه - تربت حیدریه به تصویر کشیده شده است.
زعفران به عنوان یکی از مهمترین طعم دهندههای غذا در ایران به شمار میآید. کاشت زعفران در ایران به بیش از سه هزار سال پیش باز میگردد. زعفران خاصیت ضد افسردگی دارد و از آن در صنعت داروسازی هم استفاده میشود.
زعفران به مقدار کمی آب نیاز دارد، به همین خاطر در حاشیههای جنوبی استان خراسان –به دلیل شرایط خاص اقلیمی- از اهمیت فراوانی برخوردارند. با این حال زعفران را در دیگر مناطق ایران هم میکارند.
زمان کشت زعفران از اواخر شهریورماه و اوایل مهرماه آغاز میشود. برای هر هکتار زمین زیر کشت، بین ۳ تا ۱۰ تن پیاز زعفران (بسته به نوع کشت) لازم است.
در عکسهای پیش رو برداشت زعفران در منطقه زاوه - تربت حیدریه به تصویر کشیده شده است.
عکس: محسن اسماعیلزاده
نظرها
نظری وجود ندارد.